分类：美食百科时间：2025-07-27 00:04:12浏览量（）
米脂县位于陕西省北部，是一个历史文化底蕴深厚的地方。这里的小吃也颇具特色，适合美食爱好者品尝。以下是一些米脂县的特色小吃：
1. 米脂油糕：这是米脂县的传统名点之一，用黄米面和红枣为主要原料制成。油糕外脆内软，香甜可口，是米脂县人民喜爱的传统名吃。
2. 驴肉火烧：驴肉火烧是米脂县的一道特色小吃，以驴肉、面粉为主要原料，经过特殊的烹饪工艺制成。火烧外皮酥脆，驴肉鲜嫩多汁，口感独特。
3. 炸酱面：虽然炸酱面在中国北方广泛流行，但在米脂县也有独特的做法和风味。面条劲道爽滑，炸酱香浓可口，搭配特制的黄瓜丝、豆芽等蔬菜，让人回味无穷。
4. 酸菜牛肉面：这是一道具有浓郁陕西风味的面食，以酸菜、牛肉和面条为主要原料。酸菜的酸爽与牛肉的鲜美相互映衬，面条爽滑有嚼劲，让人食欲大增。
5. 米脂糖葫芦：糖葫芦是北方地区的一种传统小吃，而在米脂县也有独特的制作方法和风味。山楂串成串，外面裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口，是米脂县人民喜爱的街头小吃之一。
此外，米脂县还有许多其他特色小吃，如炸糕、粘糕、米酒等。这些小吃不仅味道独特，而且蕴含着米脂县丰富的历史文化底蕴。如果你有机会到米脂县旅游或探亲访友，不妨尝试一下这些地道的特色小吃，相信一定会让你大饱口福！
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