分类：美食百科时间：2025-01-15 00:03:44浏览量（）
1.会理烤乳猪：会理烤乳猪是四川省凉山彝族自治州的特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而闻名。
2.会理羊肉汤：会理羊肉汤以羊肉、蔬菜、辣椒等食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
3.会理豆腐皮：会理豆腐皮是四川省凉山彝族自治州的特色小吃，以其薄如蝉翼、白如雪片、口感细腻而著名。
4.会理凉粉：会理凉粉以土豆淀粉、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜等食材制成，口感爽滑，味道鲜美。
5.会理炒豆芽：会理炒豆芽以豆芽、葱花、辣椒等食材炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
6.会理烤鱼：会理烤鱼以新鲜的黑鱼为主料，配以各种调料烤制而成，味道鲜美，营养丰富。
7.会理麻辣鸡：会理麻辣鸡以鸡肉为主料，配以各种调料炖煮而成，味道麻辣鲜香，营养丰富。
8.会理甜樱桃：会理甜樱桃以其色泽鲜艳、口感甜美而著名，是会理的一大特色水果。
9.会理核桃酥：会理核桃酥以核桃为主要原料，配以面粉、糖等食材制成，口感酥脆，味道香甜。
10.会理凉粽：会理凉粽以糯米为主要原料，配以各种馅料包裹而成，口感糯滑，味道清香。
会理美食主要分布在会理县的各个乡镇，其中醉有名的当属会理羊肉。此外，还有会理豆腐、会理凉粉、会理牛肉等特色美食。
1. 会理羊肉：会理羊肉以羊肉为主要原料，经过特殊的烹饪工艺制成。其特点是肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富。
2. 会理豆腐：会理豆腐选用当地优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。其特点是口感细腻，营养丰富。
3. 会理凉粉：会理凉粉选用当地特制的豌豆淀粉，加入适量的水、盐、辣椒等调料，搅拌均匀后制成。其特点是口感爽滑，味道鲜美。
4. 会理牛肉：会理牛肉选用当地优质黄牛为原料，经过特殊的烹饪工艺制成。其特点是肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富。
除了以上几种特色美食外，会理还有很多其他美食等待你去探索。如果你有机会到会理旅游，不妨品尝当地的美食，感受当地的饮食文化。
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