分类：美食百科时间：2025-03-16 00:03:22浏览量（）
格尔木市的特色小吃种类繁多，以下是一些著名的小吃：
1. 格尔木烤羊肉串：这是格尔木非常有名的小吃，羊肉串以其独特的炭火烤制方式，搭配上秘制的调料，香气扑鼻，味道鲜美。
2. 格尔木酿皮：酿皮是西北地区常见的一种小吃，由淀粉制成，口感柔韧细腻，酸辣可口。
3. 格尔木烧饼：烧饼外脆内软，香酥可口，是格尔木人民喜爱的早餐之一。
4. 格尔木酸奶：格尔木的酸奶以其独特的制作工艺和浓郁的口感而闻名，是消暑解渴的佳品。
5. 格尔木手抓羊肉：手抓羊肉是格尔木的一道特色菜，选用新鲜羊肉，手工切片，烹饪时加入多种调料，味道鲜美。
6. 格尔木凉皮：凉皮是西北地区夏季常见的凉菜，以格尔木的荞麦面或豌豆面为原料，搭配上蒜泥、辣椒油等调料，口感爽滑开胃。
7. 格尔木炒牦牛肉：牦牛肉质鲜美，营养丰富，结合了格尔木独特的烹饪技艺，是一道美味佳肴。
此外，格尔木还有青海酿皮、烤全羊、烤鱼、糌粑、酸奶、青稞酒、藏式面食等众多特色美食，值得一试。在品尝这些小吃时，可以搭配格尔木特色的饮品如青稞酒、酸奶等，体验地道的格尔木风情。
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