分类：美食百科时间：2025-01-12 00:04:30浏览量（）
禹城市的传统美食包括禹城扒鸡、禹城甜瓜、禹城驴肉火烧、禹城五香脱骨扒鸡、禹城老豆腐、禹城烧鸡、禹城米饼和禹城糖醋鲤鱼等。
1. 禹城扒鸡：始创于1912年，由德州市福兴斋扒鸡店首创。其特点是色泽金黄、肉质鲜嫩、五香脱骨。
2. 禹城甜瓜：又称“仰瓜”，有“瓜中水果”之称，果皮呈浅绿色，具有汁多、味甜、爽口、肉质细腻等特点。
3. 禹城驴肉火烧：是禹城市的传统小吃，特色是驴肉香烂、口感独特。
4. 禹城五香脱骨扒鸡：色泽金黄、肉质鲜嫩、五香脱骨，是传统的禹城小吃。
5. 禹城老豆腐：禹城老豆腐是山东省德州市禹城市的特产。以其制作精细、味道纯正、口感细腻而著称。
6. 禹城烧鸡：始创于清乾隆年间，是山东省德州市禹城市的传统名吃。
7. 禹城米饼：是山东省德州市禹城市地方传统名点，相传始于北宋时期。
8. 禹城糖醋鲤鱼：此菜以鲤鱼为主料，糖醋鲤鱼呈淡红色，酸甜可口，让人回味无穷。
此外，禹城还有禹城烤鸭、禹城羊肉汤、禹城煎饼、禹城油酥火烧、禹城辣汤、禹城水饺等特色美食。这些美食各具特色，体现了禹城的饮食文化和历史底蕴。
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