分类：百科大全时间：2025-08-08 06:02:33浏览量（）
干辣椒炒火腿肠
干辣椒的香辣与火腿肠的鲜香交织在一起，制作出一道美味佳肴。将干辣椒切段，火腿肠切片备用。热锅凉油，下入干辣椒段煸炒出红油。然后，加入火腿肠片翻炒至微卷。调入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，口感丰富，辣中带香，是下饭的好选择。火腿肠的鲜嫩与干辣椒的香辣相互映衬，让人回味无穷。快来试试吧！
干辣椒炒火腿肠是一道美味的家常菜，以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
- 干辣椒：适量
- 火腿肠：2根
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所有食材，将干辣椒切成小段，火腿肠切成小块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末煸炒出香味。
3. 加入干辣椒段继续煸炒至微焦，然后加入火腿肠块翻炒均匀。
4. 加入大葱段、青椒丝，加入适量的盐、白糖、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
提示：
- 干辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
- 火腿肠本身有咸味，所以盐的用量要适当减少。
- 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、豆瓣酱等。
希望这个食谱能够帮助你做出美味的干辣椒炒火腿肠！
干辣椒炒火腿肠是一道美味的中式菜肴，具有辣味和香醇的口感。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 火腿肠 2根
2. 干辣椒 10个（根据个人口味调整）
3. 大葱 1根
4. 蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：火腿肠切成薄片，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
3. 加入火腿肠片，翻炒至表面微黄。
4. 加入干辣椒段，继续翻炒，让辣椒的辣味释放出来。
5. 加入大葱段，翻炒均匀。
6. 倒入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 炒至汤汁收浓，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让火腿肠更加入味。
8. 将炒好的干辣椒炒火腿肠盛入盘中，即可享用美味的菜肴。
温馨提示：根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的数量，以获得醉佳的口感。
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